จัดเบรคประชุม-ข้าวกล่องหน่วยงานราชการในขอนแก่น:
สั่งยังไงให้ 'เบิกจ่ายง่าย' และ 'เจ้านายชม'จัดเบรคประชุม-ข้าวกล่องหน่วยงานราชการในขอนแก่น: สั่งยังไงให้ ‘เบิกจ่ายง่าย’ และ ‘เจ้านายชม’
สำหรับเจ้าหน้าที่ธุรการ ฝ่ายจัดซื้อ หรือฝ่ายพัสดุ ของหน่วยงานราชการในจังหวัดขอนแก่น ไม่ว่าจะเป็น มหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.), โรงพยาบาลศูนย์ฯ, ศาลากลาง หรือเทศบาลต่างๆ การได้รับมอบหมายให้หา “ร้านข้าวกล่อง” หรือ “จัดเบรค” สำหรับงานประชุมสัมมนา ไม่ใช่งานง่ายเลยใช่ไหมครับ?
เพราะโจทย์ไม่ได้มีแค่ “ความอร่อย” แต่ยังมีเรื่องของ “งบประมาณต่อหัวที่จำกัด” และที่สำคัญที่สุดคือ “เอกสารต้องเป๊ะ” เพื่อให้การเบิกจ่ายงบประมาณแผ่นดินเป็นไปอย่างราบรื่น
ครัวเชิญ (Chern Kitchen) เข้าใจปัญหานี้เป็นอย่างดี จากประสบการณ์ที่ได้รับความไว้วางใจจากหน่วยงานราชการในขอนแก่นมาอย่างยาวนาน วันนี้เราจึงขอแชร์แนวทางเลือกสั่งอาหารและจัดเบรคให้ถูกใจผู้ใหญ่ และถูกระเบียบงานราชการครับ
1. เอกสารครบ จบปัญหาพัสดุ (เรื่องสำคัญอันดับ 1)
ร้านอาหารทั่วไปอาจทำอาหารอร่อย แต่ “ตกม้าตาย” เรื่องเอกสาร ทำให้เจ้าหน้าที่ต้องปวดหัวตามแก้ทีหลัง แต่สำหรับการสั่งกับมืออาชีพ คุณควรได้รับเอกสารเหล่านี้ทันทีที่ต้องการ:
-
ใบเสนอราคา (Quotation): ออกให้รวดเร็ว เพื่อนำไปทำเรื่องอนุมัติจัดซื้อจัดจ้าง
-
ใบเสร็จรับเงิน/ใบกำกับภาษี: ถูกต้องตามระเบียบสรรพากร มีเลขประจำตัวผู้เสียภาษีชัดเจน
-
ทะเบียนพาณิชย์: ร้านต้องจดทะเบียนถูกต้อง มีตัวตนจริง ตรวจสอบได้
-
ความยืดหยุ่น: เข้าใจระบบเครดิตเทอม หรือระเบียบการวางบิลของราชการ (ในบางกรณี)
การเลือกร้านที่มีระบบหลังบ้านดี จะช่วยลดภาระงานเอกสารของคุณไปได้เกินครึ่งครับ
2. คุมงบประมาณได้เป๊ะ ตามเรทราชการ
เรารู้ดีว่างานราชการมีเพดานงบประมาณที่ชัดเจน เช่น อาหารว่าง 35 บาท/มื้อ, อาหารกลางวัน 80-120 บาท/มื้อ
-
จัดเบรค (Snack Box): เราสามารถจัดเซต ขนม 1 ชิ้น + น้ำผลไม้ หรือ ขนม 2 ชิ้น ในงบประมาณที่กำหนดได้ โดยยังคงความสวยงามและรสชาติที่ประทับใจแขก
-
ข้าวกล่องประชุม: สามารถเลือกจัดเซตกับข้าว 1 อย่าง หรือ 2 อย่าง พร้อมผลไม้หรือน้ำดื่ม ให้อยู่ในงบประมาณที่ตั้งไว้ โดยไม่ต้องกังวลว่าคุณภาพจะลดลง
3. เมนู “รับแขก” ที่ดูดี สุภาพ และทานง่ายในห้องประชุม
สำหรับงานประชุมที่มีผู้ใหญ่ หรือแขกจากต่างจังหวัด เมนูอาหารหน้าตาต้องดูดี และ “Safe” สำหรับทุกคนครับ
เมนูแนะนำสำหรับงานราชการ:
-
ชุดข้าวกล่องพรีเมียม: ข้าวหอมมะลิ + ปลากะพงผัดฉ่า + ไข่ต้ม (ดูแพง แต่ราคาคุมได้)
-
ชุดต้อนรับแขก: ข้าวน้ำพริกลงเรือ + หมูหวาน + ผักสด (จัดวางสวยงาม เป็นหน้าเป็นตาของจังหวัด)
-
ชุดทานง่าย: ข้าวไก่กระเทียมพริกไทย + ไข่ดาว (เมนูเบสิค แต่ใช้วัตถุดิบดี ก็อร่อยประทับใจได้)
ข้อควรระวัง: หลีกเลี่ยงเมนูที่มีกระดูกเยอะๆ แกะยาก หรือเมนูที่มีกลิ่นฉุนรุนแรงในห้องแอร์ครับ
4. การจัดส่งที่ตรงเวลา คือหัวใจสำคัญ
กำหนดการของท่านประธานหรือประธานในพิธี “เลื่อนไม่ได้” ดังนั้นอาหารว่างและข้าวกล่องต้องไปถึงก่อนเวลาเสมอ
ร้านที่คุณเลือกต้องมีความชำนาญเส้นทางในขอนแก่นเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นการส่งเข้าไปยังตึกคณะต่างๆ ใน มข. ที่ซับซ้อน หรือการจราจรในชั่วโมงเร่งด่วนแถวศูนย์ราชการ การันตีความตรงต่อเวลาคือสิ่งที่ครัวเชิญยึดถือเสมอมา
สรุป: ให้มืออาชีพดูแล เพื่อหน้าตาของหน่วยงานคุณ
หากคุณกำลังมองหาผู้ช่วยมืออาชีพในการ
เราพร้อมสนับสนุนข้อมูลด้านเอกสาร จัดเมนูตามงบประมาณ และส่งมอบความอร่อยที่สะอาด ปลอดภัย ให้งานของคุณราบรื่นที่สุดครับ